Cíntia Duarte de Freitas Milagre é a convidada desta edição do Podcast Prato do Dia para falar sobre o termo Química Verde, o qual propõe princípios para a preservação do meio ambiente e da saúde humana por meio de sustentabilidade e desenvolvimento de processo químico com diminuição de compostos químicos e processos de resíduos tóxicos. Cíntia é graduada como Farmacêutica pela Universidade Federal de Minas Gerais, mestre em Química pela Unicamp, doutora em Ciências pela mesma universidade e livre docente pela Unesp. Dentre suas inúmeras atividades, Cíntia é docente do Departamento de Bioquímica e Química Orgânica, do Instituto de Química do câmpus da Unesp em Araraquara e embaixadora da organização My Green Lab.