Juca Kfouri é o entrevistado desta edição do Prato do Dia, podcast produzido pela Assessoria de Comunicação e Imprensa da Unesp. A pauta aborda questões contemporâneas do universo do futebol que envolvem polêmicas do VAR, bets e escândalos da CBF. José Carlos Amaral Kfouri, mais conhecido como Juca Kfouri, nasceu em 4 de março de 1950, na cidade de São Paulo e se tornou um dos principais jornalistas esportivo do país. Formado em Ciências Sociais na Faculdade de Filosofia, Letras e Ciências Humanas da Universidade de São Paulo (FFLCH-USP), foi chefe do Departamento de Documentação (DEDOC) da Editora Abril e chefe de reportagem de revista Placar. Ficou no cargo até 1978, quando passou três meses na extinta TV Tupi. Posteriormente, Juca foi convidado para ser o diretor de redação da Placar, cargo que ocuparia desde então enquanto trabalhou na Abril. Ganhou notoriedade ao organizar, em 1982, uma matéria que denunciava a chamada "Máfia da Loteria Esportiva", na qual jogadores eram comprados por apostadores, a fim de garantir que os resultados dos jogos da loteria seriam aqueles em que haviam apostado. Atualmente é colunista da Folha de São Paulo e do portal de notícias UOL. Participam desta entrevista o assessor-chefe da ACI, José Carlos Marques e a jornalista e assessora da ACI, Larissa Rosseto.